Corso di formazione sull'Igiene e Sicurezza degli Alimenti: impara le migliori pratiche per garantire la salute dei consumatori

Il corso di formazione sull'igiene e sicurezza degli alimenti fornisce agli operatori del settore le conoscenze necessarie per garantire standard elevati nella preparazione, conservazione e manipolazione degli alimenti. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti apprenderanno le normative vigenti, le buone prassi igieniche, l'importanza della catena del freddo e l'utilizzo corretto delle attrezzature. Saranno inoltre illustrati i rischi legati alla contaminazione microbiologica e chimica degli alimenti, così come le modalità per prevenirli. Il corso si rivolge a cuochi, chef, responsabili di laboratori gastronomici, ristoratori e professionisti del settore alimentare interessati a migliorare la qualità dei propri servizi nel rispetto della salute dei consumatori.